Jean-Paul Gaultier és famós per la seva popular linea de fragàncies. El seu primer perfum, Classique, per dones va ser introduit el 1993, seguida de Le Male per a homes dos anys després. Ambdues foren molt exitoses, i Le Male és actualment la fragància número 1 triada pels homes a la Unió Europea; també té una posició important en els mercats d’Austràlia i dels Estats Units.
La tercera fragància, Fragile, per a dones va ser llançada el 2000, no obstant això, ara té una distribució limitada, degut a les baixes vendes. L’any 2005 la unisex ”fragància per a la humanitat” Gaultier, fou llançada (excepte a Canadà, on sorgí el gener del 2006, i als Estats Units, on es llançà l’agost del 2006).
Tots els perfums de Gaultier són produïts baix una llicència de molts anys propietat de Beaute Prestige International, amb oficines centrals a París, una divisió de la companyia japonesa de cosmètic, Shiseido que també produeix fragàncies per a Narciso Rodríguez i Issey Miyake.
Els perfums diuen molt d’una persona.
